Van idee naar plan: hoe Melk van de Dag stap voor stap is opgebouwd

Een goed idee is nog geen goed plan. In deze update lees je hoe Melk van de Dag achter de schermen stap voor stap is opgebouwd, en waarom juist de voorbereiding bepaalt of een onderneming straks echt kan werken.

HACCP, NVWA en de realiteit achter verse melkverkoop

Verse melk verkopen op de markt begint niet bij uitstraling, maar bij voedselveiligheid. In deze update lees je hoe Melk van de Dag kijkt naar HACCP, NVWA en de praktische realiteit achter een betrouwbare werkwijze.